[영어공부] Hell's Kitchen - 영어회화/영어단어 모음

 

요즘 재미있게 보고 있는 넷플릭스 Hell's Kitchen 을 영어 자막으로 정주행하면서 기억하고싶은 단어나 회화를 기록할 예정이다.

 

 

 

[요리 단어]

 

Butternet squash risotto : 땅콩호박 리조토

pan-seared snapper : 팬에 구운 도미

Seared scallops with a cucumber gazpacho. : 오이 가스파초를 곁들인 구운 관자요리

shallot : 샬롯 (작은 양파의 일종, 껍질이 보라색)

 

overcooked : 너무 익혀버린

bland : 아무맛도 안나는, 밍밍한

seasoned : 간이 되어 있는

 

three out of five : 5점 만점 중 3점

Sitting across : 맞은편에 앉은

Rookie mistake : 신입들이 자주하는 실수

Moustache : 수염

Sous chef : 수셰프

back injury : 허리 부상

Medic : 의료팀

veterans : 베테랑들

aprons : 앞치마

insight : 의견

 

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[회화]

 

And I'm not intimidated by these guys in the slightest.

다른 출연자들한테 전혀 꿀릴거 없죠.

 

Bring it on

덤벼

 

Chef ramsay in the flesh

램지 셰프 실물을 영접하다니!

 

Give us your insight to your signature dish.

당신의 대표 요리 설명해봐요.

 

Name, age, credentials and tell me why you think you're gonna win.

이름, 나이, 이력과 우승할 것같은 이유를 말해봐요.

 

We'll be back up in a few minutes.

곧 돌아오죠.

 

We know the drill, we know what to expect.

절차도 알고 있고, 마음의 준비도 되어 있어요.

 

Without the culinary school background, I've clawed my way up the ranks.

요리 전문 교육을 받지 않고도 제 힘으로 여기에 올라왔어요.

 

I think of Baton Rouge and that extraordinary flavour.

배턴루지를 떠올리면 맛있는게 생각나요.

 

I think people underestimate me because of the way i look

다들 제 외모만 보고 절 과소평가하는거 같아요.

 

If you had to take down one all-star, who would it be?

올스타 셰프 중 이기고 싶은 사람이 있다면 누구?

 

You've got a lot of stuff going on.

조리대에 뭐가 많네요.

 

My signature dish is true to my upbringing.

제 대표 요리는 어려서부터 제게 익숙해요.

 

What's the one thing they need?

한가지 빠진게 뭐에요?

 

salt, chef

소금입니다 셰프.

 

This is key for me. When you dump a huge plateful of grits on there, they need to be seasoned.

굉장히 중요한거에요. 그리츠를 잔뜩 넣을거면 간을 맞춰야죠.